Unser Sortiment

Egal ob exotisch oder traditionell, in unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Feinstes Fleisch - sorgfältig und verantwortungsvoll ausgewählt

Ob Rind, Schwein, Kalb, Lamm, Geflügel oder Wild. Wenn Sie Ihr Fleisch bei uns kaufen, können Sie sich stets darauf verlassen, frisches und geschmackvolles Qualitätsfleisch zu bekommen.

Schwein

Bei uns finden Sie Schweine regional vom  Naturverbund Niederrhein in Wachtendonk und damit direkt aus der Region. Doch auch jenseits unserer unmittelbaren Region sind wir immer auf der Suche nach tollen Fleischqualitäten. Gerne stehen wir Ihnen Rede und Antwort zur Herkunft des Fleisches - und beantworten natürlich auch Ihre Fragen zur optimalen Zubereitung!

Rind

Auch das Rindfleisch in unserer Theke stammt in der Regel aus dem Kreis. Dazu kommen internationale Spezialitäten wie zum Beispiel US Beef, das wir Ihnen als Flank Steak oder Rib Eye Steak anbieten, und andere vom uns persönlich ausgewählte Stücke bestes Rindfleisch. Achten Sie auf unsere aktuellen Empfehlungen in der Theke!

Kalb

Wir haben immer Kalbfleisch vorrätig, das wir vom Experten für Kalbfleisch, der Firma Brüninghoff aus Bocholt, beziehen.

Geflügel

Unser Geflügel beziehen wir ausschließlich von deutschen Geflügelhöfen. Auf Bestellung bekommen Sie bei uns auch gerne Geflügel vom Naturverbund Niederrhein oder die Maismasthähnchen mit dem herrlichen maisfarbenen Fleisch von Kikok. Sprechen Sie uns an!

Wild

In der Jagdsaison oder auf Bestellung erhalten Sie bei uns Wildfleisch aus der Bejagung von natürlichen Beständen.

Lammfleisch

Lammfleisch erhalten Sie bei uns gerne auf Vorbestellung.

....und nicht zu vergessen....

ausgesuchte Gewürze,wie z.B. fermentierter Pfeffer, Marmelade und Honig, Nudeln, Fonds und einiges mehr finden Sie in unseren Regalen

Hausgemachte Wurst- und Fleischwaren

Unsere hausgemachten Wurst- und Fleischwaren stellen wir nach traditionellen Rezepten selbst her. In unserem Angebot finden Sie leckere Aufschnitte, mariniertes Grillgut, knackige Würste und vieles mehr.

Besonders hervorzuheben sind:

• unsere Luftgetrocknete im Ring
• die „italienische Salami nach westfälischer Art“
• unsere Schinkenwurst nach altem Rezept
• Zungenwurst, Schwartenmagen und Blutwurst
  

Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten oder zur Zubereitung dieser haben, beraten wir Sie natürlich immer sehr gerne!

Hausgemachte Salate

Unsere Salate werden

• aus frischen Zutaten,
• mit eigenen Marinaden und
  
• ohne vorgefertigte Produkte

hergestellt.

Dabei gilt für das Motto:

„Wir haben nicht immer alles vorrätig, aber immer alles frisch!“

Das Sortiment umfasst

• traditionelle Salate wie Kartoffelsalat, Schichtsalat, Nudelsalat
• saisonale Angebote wie zum Beispiel Spargelsalat
• für Vegetarier geeignete Salate
• Rindfleischsalat

Käsesortiment

In unserer Frischetheke finden Sie ein Sortiment von etwa 30 Sorten

vom jungen Gouda bis zum Bergkäse.

Gerne beraten wir Sie auch, wie Sie mit Käse, Fleisch und Wurst aus unserer Theke

leckere Gerichte zaubern können!

Ehrlich Gekochtes

Wir haben keinen Mittagstisch, aber leckere Gerichte gekocht und in Gläsern oder Schläuchen abgefüllt. Auch hier gilt: handgeschnibbelt, frische Zutaten und gute Gewürze.

• Erbsensuppe
• Gulaschsuppe
• Porreesuppe
• Möhrengemüse
• Grünkohleintopf (Herbst/Winter)
• Chili con Carne
• Currywurst
• Kürbissuppe (Herbst/Winter)